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大家的食谱

Kim Ho-yoon 的酸甜拌面

一款拌面食谱，使用中面面条的弹牙口感，搭配以梅子提取物、醋和辣椒油调制的黄金比例酱汁，风味优雅。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 煮面时中途分两三次加入冷水，可防止面条表面起泡，并煮至弹牙口感。
  • 煮好的面条要用力挤干水分，这样调味酱汁才能更好地附着，并保持弹牙口感。

推荐给

  • 食欲不振的日子里，想吃酸甜辣味面食的人。
  • 想品尝比普通素面更弹牙、更有嚼劲的拌面的人。

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中面面条黄瓜洋葱紫苏叶调味海苔鸡蛋辣椒酱辣椒粉酿造酱油梅子提取物红糖醋芝麻油辣椒油蒜末整粒芝麻

按这份食谱制作后的效果如何？

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