Kim Dae-seok 芥菜拌面
这是一道清爽的面食,将切成细丝的芥菜与炒香的紫苏籽粉和紫苏油拌在一起,口感丰富、坚果香气浓郁且清脆爽口。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 为了获得最佳的爽脆口感,建议顺着芥菜的纤维撕开,而不是用刀切。
- 煮面时分两次加入冷水,可以让面条更加劲道Q弹。
- 为了获得更浓郁的香气,可以在撒入去壳芝麻前,先用研钵将其稍微捣碎。
推荐给
- 想要品尝鲜美开胃面食的人群。
- 想利用剩余芥菜制作美味料理的家庭厨师。
- 想要不使用砧板和菜刀快速准备满足感餐点的人。
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