详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份200克素面1杯白菜泡菜2汤匙韩式辣酱1汤匙糖2汤匙醋1汤匙芝麻油1茶匙整粒芝麻1个煮鸡蛋食谱 🍳将200克素面放入沸水中，按照包装说明煮3–5分钟。将1杯辣白菜泡菜放入碗中，用厨房剪刀剪成小块。在泡菜中加入2汤匙辣椒酱、1汤匙糖、2汤匙醋、1汤匙芝麻油和1茶匙用手掌搓碎的白芝麻。拌匀制成酱汁。将煮好的素面用漏勺捞出，在冷水下冲洗，同时用手揉搓以去除多余淀粉，然后彻底挤干水分。将素面加入盛有酱汁的碗中，用手充分拌匀，使面条均匀裹上酱汁。盛入碗中，放上切成两半的熟鸡蛋，最后淋上少许芝麻油，撒上白芝麻即可。煮素面，冷水冲洗，挤干水分。碗中用剪刀剪碎泡菜，加入酱料混合成酱汁。将素面与酱汁拌匀，放上煮鸡蛋即可。烹饪提示 💡如果泡菜发酵不够，酸味不足，可多加1汤匙醋调整味道。整粒芝麻用手掌搓碎后再加入，能释放更浓郁的坚果香味。用冷水冲洗面条时用手揉搓，可去除淀粉，使面条更筋道弹牙。推荐给 🙋⭐想不用砧板和刀在15分钟内快速做一餐的人。⭐寻找用酸泡菜开胃的酸辣面食的人。
