约15分钟难度 简单面食与韩式小吃望乡拌面合集主要食材 🥩中面（中等厚度小麦面条）辣椒酱低聚糖浆（Oligodang）Jin-ganjang（韩式通用酱油）苹果醋韩式辣椒粉芝麻蒜末芝麻油洋葱胡萝卜黄瓜生菜白菜泡菜标签 🏷️超简单夏日美食面食
详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份2人份中面（中等厚度小麦面条）2大勺辣椒酱2大勺糖2大勺低聚糖浆（Oligodang）1大勺Jin-ganjang（韩式通用酱油）1大勺苹果醋1/2大勺韩式辣椒粉1大勺芝麻1/2大勺蒜末2大勺芝麻油1/2小勺Miwon（韩式味精调味料）30克洋葱30克胡萝卜1/3根黄瓜2片生菜白菜泡菜，适量食谱 🍳将洋葱、胡萝卜和黄瓜切成细丝。生菜和白菜泡菜切成适口大小。在碗中混合2大勺辣椒酱、2大勺糖、2大勺低聚糖浆（Oligodang）、1大勺Jin-ganjang（韩式通用酱油）、1大勺苹果醋、1/2大勺韩式辣椒粉、1大勺芝麻、1/2大勺蒜末、2大勺芝麻油和1/2小勺Miwon（韩式味精调味料）。搅拌均匀制成酱汁。将中面放入沸水中煮3至5分钟。捞出沥干，用冷水冲洗，同时揉搓面条以去除多余淀粉并使其冷却。挤干水分。在碗中放入煮好的面条、酱汁、洋葱丝、胡萝卜丝和白菜泡菜。拌匀。将面条盛入碗中。放上黄瓜、生菜和白菜泡菜作为装饰。最后淋上少许酱汁即可。蔬菜切丝，将酱汁材料在碗中混合。煮熟中面，用冷水冲洗后沥干。将面条、蔬菜和白菜泡菜与酱汁拌匀，装盘。烹饪提示 💡使用中面（中等厚度小麦面条）代替素面（细面条），能更好地吸收酱汁，口感更筋道。煮好后，在冷水下用力揉搓面条，去除淀粉，获得弹牙口感。同时加入白菜泡菜和泡菜汁，能让拌面更加清爽脆口。推荐给 🙋⭐想在家轻松重现知名拌面餐厅鲜香风味的人。⭐食欲不振时，渴望来一碗清爽甜辣拌面的人。
