详细食谱简易食谱所需食材 🛒4人份250–300克牛肉末250克萝卜330克韩国大葱270克煮熟的芋头茎200克煮熟的蕨菜200克绿豆芽1簇平菇100克泡好的粉丝1个鸡蛋3–4汤匙食用油1汤匙辣椒油3汤匙细韩国辣椒粉1茶匙青阳辣椒粉2–3汤匙蒜末1汤匙金枪鱼提取物4汤匙汤酱油2茶匙牛肉粉5–6转黑胡椒4克盐1250毫升水食谱 🍳在锅中加热3–4汤匙食用油，放入250–300克牛肉末煸炒至变色。加入切成方块状的萝卜、切成4–5厘米长的韩国大葱和3汤匙韩国辣椒粉，翻炒。加入2–3汤匙蒜末、1汤匙金枪鱼提取物和3汤匙汤酱油。倒入刚好没过食材的水，加入蘑菇、芋头茎和蕨菜，盖上锅盖，大火煮5分钟。加水至总量1250毫升，然后加入绿豆芽、5–6转黑胡椒、2茶匙牛肉粉和1茶匙青阳辣椒粉。用1汤匙汤酱油和4克盐调味，然后加入泡好的粉丝和鸡蛋，再煮3–4分钟。用辣椒油煸炒牛肉、大葱和萝卜，然后加入调味料打底。加入芋头茎、蕨菜、蘑菇和水，盖上锅盖，大火煮沸。加入绿豆芽并调整味道，最后加入粉丝和鸡蛋完成。烹饪提示 💡如果煸炒时油不够或韩国辣椒粉快要烧焦，可加入1–2汤匙水补充水分。如果使用新鲜蕨菜，事先切掉茎部坚韧的纤维部分，口感会更软嫩。推荐给 🙋⭐想在家快速轻松制作辣牛肉汤，而不需要长时间炖煮的人。⭐想用大量蔬菜和热腾腾的舒适汤底来饱餐一顿的人。
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