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排序

一道餐厅风味的辣炖牛腩，以煮熟的牛腩和多种蔬菜在辣椒油熬制的高汤中慢炖而成，味道浓郁、辛辣且层次分明。

传统辣牛肉汤，先用压力锅炒牛腱至嫩，再加入大量韩国大葱和蔬菜慢炖，味道浓郁。

使用市售牛骨汤、薄切牛肉、蔬菜、鸡蛋和辣椒油，10分钟即可完成的超简单辣牛肉汤。

用牛板油直接熬制出香浓的牛肉油，炒香葱段和辣椒粉，还原地道餐馆风格的浓郁醇厚汤底

用大量猪后腿肉、萝卜和蕨菜制作的实惠猪肉辣汤，汤底浓郁辛辣。

一道浓郁辛辣的鸭肉炖汤，先用自制黄豆酱慢煮鸭肉，再加入芋头茎、大蒜和辣椒粉一同熬煮而成。

将牛肉与萝卜、芋头茎、白菜用辣味调料翻炒，再加入鳀鱼高汤和大酱炖煮而成的鲜美牛肉酱汤泡饭。

芋头用淘米水煮去涩味，然后与蕨菜、芋头茎、蘑菇、海鲜或牛肉一同炖煮，并用紫苏籽粉增稠，制成炖菜或汤。

传统的陈年野菜（namul）烹饪技法，使用葡萄籽油、紫苏油和浓郁的高汤进行炒制，使其毫不生硬，呈现出软嫩的口感。