This Man's Cook 的韩式鱼糕炒菜

烹饪提示 💡

• 为最大化弹性和风味，应全程用大火快炒鱼糕，直到表面呈深棕色——这样可蒸发水分，使味道更浓郁。
• 加调味酱汁时，应在锅中留出空位，让酱汁充分沸腾——这能极大提升风味融合效果。
• 最后加入约2汤匙烤熟芝麻，可带来令人满足的坚果香气与酥脆口感。