金大锡的紫苏叶泡菜
通过将热的调味酱油汤（混合烧酒和醋）趁热浇在紫苏叶上，制作出清爽干净的紫苏叶泡菜，能保持叶片鲜亮的黄色和脆爽口感。
所需食材 10人份
食谱
烹饪提示
- 必须立即浇上热卤汁，以保持紫苏叶鲜亮的黄色。
- 用重物压实叶片，确保卤汁均匀渗透每一层。
- 加入烧酒和醋可防止变质，实现安全长期保存。
推荐给
- 希望制作一款清爽耐存的长久小菜的人。
- 想要搭配肉类菜肴享用清脆爽口紫苏叶泡菜的人。
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通过将热的调味酱油汤（混合烧酒和醋）趁热浇在紫苏叶上，制作出清爽干净的紫苏叶泡菜，能保持叶片鲜亮的黄色和脆爽口感。
