Kim Dae-seok 韭菜炒小鱼干

烹饪提示 💡

• 焯烫后的韭菜切勿用冷水冲洗，否则会冲走其天然甜味，建议利用空气自然冷却。
• 焯烫时间若超过30秒，韭菜会变软并失去爽脆口感。
• 将小鱼干放入微波炉加热约20秒预烤，可去除腥味和水分，提升鲜味。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢爽脆且带有微辛口感时令配菜的人群。
• ⭐想要快速制作一道结合了小鱼干与韭菜的鲜美配菜的人群。