Kim Dae-seok 葱拌小鱼干

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 在拌制前将小鱼干微波加热30秒，能有效去除水分和特有的鱼腥味。
• 在调味汁中加入1大勺清水，有助于软化干硬的小鱼干，使其吸收酱汁，口感变得鲜嫩多汁。
• 切勿直接将小鱼干放入调味汁中搅拌，否则味道会过咸。请务必先腌制葱段，最后再轻轻拌入小鱼干，以达到咸淡平衡的完美口感。

推荐给 🙋

• ⭐想要寻找口感湿润、不干硬，且适合老人食用的小鱼干小菜的人群。
• ⭐想要在5分钟内快速准备好小菜，且不想使用火源或平底锅的人群。
• ⭐想要以美味且创新的方式消耗冷冻室里干小鱼干的人群。