金大锡的蒜香烤茄子

烹饪提示 💡

• 为去除腥味，切前可将鳀鱼微波加热30秒。
• 切口不宜过深，以免塞蒜时导致茄子破裂。
• 酱料用的蔬菜可稍保留颗粒感，切得太细会失去咀嚼的满足感。

推荐给 🙋

• ⭐想用新鲜夏季茄子制作独特而用心的配菜的人。
• ⭐追求咸鲜风味、不辣但富含鲜味、与米饭完美搭配的韩式菜肴爱好者。
• ⭐希望轻松利用空气炸锅做出惊艳茄子料理的家庭厨师。