主要食材 🥩
猪颈肉洋葱老泡菜酱油大蒜蚝油料酒糖稀香油
玉主夫猪颈肉老泡菜炒
用甜咸酱汁炒制的香脆猪颈肉和鲜美的老泡菜一起搭配享用的菜肴。
🙋 推荐给
- ⭐ 喜欢猪颈肉Q弹和老泡菜清爽搭配的人
- ⭐ 正在烦恼晚餐小菜或扎实下酒菜的人
所需食材 🛒2人份
- 猪颈肉适量
- 洋葱1/2个
- 老泡菜适量
- 酱油3大勺
- 蒜末2大勺
- 蚝油少许
- 料酒2大勺
- 糖稀2大勺
- 白糖1/2大勺
- 香油少许
食谱 🍳
- 将酱油3大勺、蒜末1大勺、蚝油少许、料酒2大勺、糖稀2大勺混合制成特制酱汁。
- 在烧热的平底锅中放入猪颈肉和切丝的洋葱翻炒，然后倒入准备好的酱汁收汁烤制。
- 在另一个碗中放入切成适口大小的老泡菜、蒜末1大勺、香油、白糖1/2大勺，抓拌均匀备用。
- 将调好味的老泡菜放入锅中，炒至变软即可。
- 盘中盛入炒好的老泡菜和甜咸酱汁的猪颈肉、洋葱，精心摆盘后即可享用。
- 用酱油、大蒜、蚝油、料酒、糖稀调制酱汁。
- 平底锅中翻炒猪颈肉和洋葱，加入酱汁收汁。
- 老泡菜中加入大蒜、香油、白糖拌匀后入锅翻炒。
- 碗中盛入酱汁猪颈肉和炒好的老泡菜一起享用。
烹饪提示 💡
- 如果泡菜太酸，可以稍微增加白糖的量，能有效去除酸味。
- 将猪颈肉和洋葱一起翻炒，能去除肉类的油腻感。
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