Kim Dae-seok 老泡菜炖牛小排

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 用温糖水代替冷水可以更快地去除牛排骨的血水。
• 去掉老泡菜的内部芯能确保汤底清爽不油腻；轻裹糖还能消除老泡菜的强烈气味。
• 将虾酱剪碎有助于去除排骨的异味，并为汤底增添清爽咸鲜。

推荐给 🙋

• ⭐想要一道丰盛浓郁肉类主菜作为晚餐主菜的人。
• ⭐想要清爽泡菜汤味道但又不想要老泡菜强烈气味的人。
• ⭐喜欢牛排骨软嫩脱骨的人。