一道怀旧便当小菜，将老泡菜在淘米水或鳀鱼高汤中轻轻炖煮，无需翻炒。
这道泡菜汤利用电饭煲的多功能蒸煮模式制作，口感鲜美清爽，完全没有腥味。
一道用心制作的清蒸鲭鱼料理，通过分步烹煮陈年泡菜与鲭鱼，有效去除腥味，同时提升紫苏油的浓郁鲜香。
将鸡肉块轻轻焯水以去除异味，再用陈年泡菜和由酱油、大酱、辣椒酱组成的极简酱汁基底慢炖，获得浓郁醇厚的风味。
一道别具一格的配菜，经过冲洗的陈年泡菜清脆口感与用热水浸泡后去油的鱼糕软韧口感完美融合，带来浓郁鲜香风味。
一道咸香清爽的下饭菜，将洗净的老泡菜与紫苏油和鳀鱼露轻轻拌匀而成。
一道美味可口的咸香小菜，通过翻炒黄豆酱和紫苏油来中和陈年泡菜的强烈气味，再以干鳀鱼汤和淘米水慢炖，带来浓郁而温暖的风味——是搭配米饭的理想选择。
