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Kim Jin-soon 陈年泡菜辣炖鸡

使用冲洗过的陈年泡菜，以黄金比例酱汁打造清爽而深邃的鲜味，成就这道陈年泡菜辣炖鸡。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 如果使用未冲洗的陈年泡菜，菜肴会太像泡菜锅。务必彻底冲洗以去除酸味，才能得到清爽的汤汁。
  • 去除鸡肋骨侧残留的血块和杂质，才能享受到浓郁的鸡肉风味而没有腥味。

推荐给

  • 想在家享用丰盛、鲜味浓郁的辣炖鸡的人。
  • 喜欢清爽陈年泡菜菜肴而非酸味泡菜锅风味的人。
  • 寻找宴客菜或周末主菜的人。

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鸡肉陈年泡菜土豆洋葱大葱（韩国大葱）蒜末姜末韩式辣椒酱韩式辣椒粉Jin-ganjang（韩式万能酱油）料酒玉筋鱼鱼露淀粉糖浆蚝油

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