Jung Ho-young 的酱油腌虾

烹饪提示 💡

• 用盐大力搓洗虾时，如果徒手粗暴处理，可能会被虾头附近的尖刺或硬角弄伤，所以要像抚摸一样轻轻揉搓。
• 在储存期间取出成品酱油腌虾时，如果使用接触过手或嘴的筷子，唾液和有害细菌会进入酱油导致变质，因此务必使用干净干燥的专用筷子。
• 如果想大量制作并长期保存而不变质，可以在中途只捞出蔬菜和虾，分别冷藏保存，然后将剩余的酱油液再次煮沸一次，冷却后重新倒回。

推荐给 🙋

• ⭐想要一款不过咸、能保留海鲜天然鲜甜和弹嫩口感的高级海鲜腌料的人。
• ⭐想在容易食欲不振的季节里，准备一道耐储存的配菜，装在密封容器里随时当方便下饭菜的人。