金大锡的酱油虾酱

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 酱油腌料应略带咸味，以防止变质并确保腌制的新鲜度。
• 清洗后务必在滤网上彻底晾干虾40分钟，避免稀释腌料并防止腥味产生。
• 新鲜虾可整只使用，若使用冷冻虾，则腌制前务必去头并剥壳以确保安全。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家轻松制作出完美平衡、媲美餐厅水准虾酱的人。
• ⭐对腥味敏感、追求干净手工海鲜调味品的人群。
• ⭐喜爱弹牙甜嫩虾肉、能激发食欲的食客。