郑浩永妈妈风味萝卜沙拉

一道清脆爽口、酸甜平衡的萝卜沙拉,鱼露与芝麻油按黄金比例调配,再添一点醋提味——无论何时食用都清爽可口,令人回味无穷。

所需食材 4人份

食谱

烹饪提示

  • 味精可加可不加,但加入约半大勺能显著提升鲜味,让沙拉拥有市售配菜那种令人难忘的浓郁口感。
  • 白萝卜的水分和甜度因季节或品质不同而异——拌好后尝一下,根据个人口味调整盐或糖的用量。
  • 若无青葱,可用半根小葱切碎代替。

推荐给

  • 想为拉面或白切猪肉搭配一款辛辣、酸爽又清新的配菜的人。
  • 希望快速利用剩余白萝卜制作稳妥不出错配菜的家庭厨师。
  • 想要掌握市售风味萝卜沙拉黄金比例的烹饪爱好者。

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