郑浩英的韩式辣椒酱炖菜

烹饪提示 💡

• 在加水前先用酱油将猪肉炒香，可使浓郁的鲜味充分渗入肉质，显著提升整道炖菜的风味。
• 韩式辣椒酱炖菜特有的浓稠丰富口感，源于土豆完全煮软后释放的淀粉溶入汤中。
• 使用充足的蔬菜可平衡韩式辣椒酱的浓郁与甜味，避免过于腻口，保持清爽口感。

推荐给 🙋

• ⭐希望快速制作浓郁辛辣炖菜，无需复杂高汤准备的人——无论是在户外营地还是家中，只需简单混合调味即可。
• ⭐想要享用一碗温暖辛辣的汤品，搭配一勺米饭搅拌食用，获得满足感十足的一餐者。