所需食材 🛒2人份猪肉（炖肉块）250克西葫芦 1大个洋葱 0.5个（中等大小）青辣椒 2根水 500~600毫升（3纸杯）传统大酱 0.5大匙辣椒酱 2大匙辣椒粉 2大匙盐少许牛肉高汤粉 1/3大匙鳀鱼鱼露 2大匙蒜末 1大匙详细食谱简易食谱食谱 🍳1将西葫芦切成厚扇形片，洋葱和青辣椒切成一口大小的块。2锅中放入猪肉和500~600毫升水，加入传统大酱0.5大匙和辣椒酱2大匙，煮沸。3煮沸后，加入辣椒粉2大匙、盐少许、牛肉高汤粉1/3大匙、鳀鱼鱼露2大匙、蒜末1大匙调味。4将准备好的西葫芦、洋葱和青辣椒放入锅中，盖上锅盖。5定时7分钟，炖煮至蔬菜变软、汤汁浓稠。1将西葫芦、洋葱和辣椒切成适当大小。2锅中放入猪肉、水、大酱和辣椒酱，煮沸。3用辣椒粉和鳀鱼鱼露调味，然后加入蔬菜，再煮7分钟。烹饪提示 💡加入少量传统大酱有助于平衡辣椒酱的浓郁，并提升汤底的层次感。为达到最佳风味，将完成的炖菜盛在热米饭上，用勺子将食材碾碎并彻底拌匀。推荐给 🙋⭐那些想用一道丰盛炖菜吃完一碗饭，无需配菜的人。⭐喜爱甜糯西葫芦与浓郁辣酱汤底形成鲜明对比的粉丝。
