Kim Dae-seok 猪肉辣椒酱汤

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 一定要充分煸炒猪肩肉以提取足够的油脂，这样汤底才会浓郁而不寡淡。
• 在辣椒酱汤中加入少量包饭酱，可以有效中和辣椒酱特有的厚重感，并增加更深层的鲜味。
• 在虾酱之后加入少许鳀鱼鱼露，能进一步增强汤底的深度与清爽感。

推荐给 🙋

• ⭐想要用浓郁辛辣的汤底吃下一整碗米饭的人。
• ⭐觉得辣椒酱汤味道平淡或过于厚重的人。
• ⭐寻找适合露营或聚餐的丰盛主菜的人。