Jung Ho-gyun的焦香茄子盖饭

烹饪提示 💡

• 将茄子烤至焦黑可以消除其特有的湿软口感，使其具有像红薯一样香甜软糯的质地。
• 为了增强风味，轻轻戳破蛋黄，用勺子与茄子一起食用，而不是完全拌匀。
• 为了更好的味道，可将酿造酱油与少许料酒和鲜味调味料混合。

推荐给 🙋

• ⭐因湿软口感而避开茄子菜肴的人。
• ⭐想轻松享受烤茄子烟熏风味和软嫩口感的人。
• ⭐想用简单食材制作精致日式盖饭的人。