这是一款中式茄子盖饭，通过将茄子在油中快速翻炒以保持色泽，随后与五花肉、青红椒、辣椒粉及美极鲜味汁一同干炒，无需加水或勾芡。
一道极其简单的茄子饭，仅用一种调料——蚝油即可完成。
一道简单快捷的盖饭，用脆嫩的茄子与辣酸风味的中式紫苏籽酱炒制而成，酱料由罐头金枪鱼和豆瓣酱调制，一锅搞定，无需搭配其他小菜即可享用。
一道中式风味的茄子盖饭，茄子先煎至金黄以增加口感，再搭配用蚝油和豆瓣酱调味的肉末，带来浓郁的鲜味。
一款简单快捷的盖饭，几分钟就能完成——用大量葱花熬制的葱油浓郁芬芳，搭配软嫩的茄子与鲜美的蚝油，带来难以抗拒的美味。
用微波炉蒸软的茄子裹上淀粉煎至香脆，搭配清爽的青柠酱汁，是一道饱腹又清爽的纯素料理。
用微波炉和平底锅快速制作的甜咸茄子盖饭
