Maeil Matna 番茄豆腐茄子炒

烹饪提示 💡

• 煎之前给茄子裹上淀粉，可以防止在酱汁中炖煮时散开，并保持有嚼劲的口感。
• 将豆腐煎至底部金黄酥脆，这样加入酱汁翻炒时不易碎。
• 一次性加入水淀粉容易结块，所以要边搅拌边逐渐加入。

推荐给 🙋

• ⭐想用豆腐和茄子做出独特又令人印象深刻的菜肴的人。
• ⭐喜欢酸甜番茄酱和咸香辣椒油组合的人。
• ⭐寻找一道不过度刺激但能开胃的健康配菜的人。