白种元 辣鱼饼 (Baek Jong-won La Yu Bing)

烹饪提示 💡

• 将鱼饼牢固地折叠成锯齿状并串起来，可以防止在烹饪过程中散开，并保持漂亮的扇形。
• 如果增加烹饪量，直接按比例增加辣椒酱的量会让汤汁变得浑浊，因此最好稍微减少辣椒酱的用量来调整。
• 胡椒粉放太多会变成类似炒年糕的味道，为了保留辣鱼饼特有的辛辣感，只需放一点点。
• 鱼饼本身的味道很重要，建议尽量使用鱼含量高、味道好的鱼饼。

推荐给 🙋

• ⭐想在家重现街头小吃风味、辣乎乎的辣鱼饼味道的人。
• ⭐想用简单的基本调味料比例，无需复杂的汤底就能做出高品质下酒菜的人。
• ⭐在饥肠辘辘的晚上，寻找可以快速又饱足地享用的辣味小吃的人。