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一道快速烹制的浓郁鱼饼汤,使用鸡汤或市售高汤,搭配香葱酱油酱汁和细面

水、辣椒酱、糖和酱油的简单黄金比例,加上大葱和青阳辣椒的清爽,在家也能轻松做出街头小吃风味的辣鱼饼。

一道清爽的味噌锅,以浓郁的鳀鱼高汤慢炖而成,加入酱油和鳀鱼酱调味,再配以辣味青椒、油豆腐和紫苏叶,带来清凉鲜美的收尾。

用大量油煎炒以去除水分和异味,再用鲜味盐和香油调味,口感浓郁满足,就像经典的街头小吃风味。

将性价比高的鸡胗处理至不韧,与大蒜一同焯水去除腥味,再用香油和低聚糖炒至油亮,是一道大排档风味下酒菜。

还原街头摊位的怀旧风味,用白酒彻底去除异味,赋予强烈炭火香气,麻辣香甜的牛筋炒菜