约1小时20分钟难度 普通肉类与主菜主要食材 🥩五花肉萝卜洋葱大葱（韩国大葱）生姜海带（干昆布）豆芽卷心菜胡萝卜越南辣椒蒜末Jin-ganjang（韩国通用酱油）老抽蚝油辣椒油标签 🏷️待客肉类菜肴家庭聚会
详细食谱简易食谱所需食材 🛒4人份五花肉 1.5kg水 4L萝卜 500g洋葱 400g大葱（韩国大葱） 100g生姜 50g海带（干昆布） 40gJin-ganjang（韩国通用酱油） 1杯（200ml）老抽 2汤匙豆芽 200g卷心菜 100g胡萝卜 50g越南辣椒 5个蒜末 1汤匙蚝油 1汤匙辣椒油 1汤匙食用油 2汤匙食谱 🍳在大锅中加入4升水、萝卜、洋葱、大葱（韩国大葱）、生姜、海带、Jin-ganjang、老抽和五花肉，开火加热。大火煮沸25分钟，然后转中火再煮15分钟。（中途取出海带。）转小火煮10分钟，然后关火，盖上盖子静置15分钟以保留肉汁。在平底锅中加热食用油，加入豆芽、卷心菜、洋葱、胡萝卜、越南辣椒、蒜末、蚝油和辣椒油，快速翻炒。取出煮熟的五花肉，逆着纹理切成薄片。在铁板或热锅上均匀铺上炒好的蔬菜，将切好的包肉五花肉紧密地摆放在上面即可。在锅中将五花肉与酱油和香料蔬菜一起煮，调整火力炖煮后静置。在平底锅中翻炒豆芽、蔬菜、蚝油和辣椒油至香辣，然后铺在底部。将煮好的包肉五花肉切成薄片，放在炒蔬菜上以保持湿润。烹饪提示 💡煮好后不要立即切包肉，关火后盖上盖子静置15分钟，防止肉汁流失，确保肉质软嫩。炒豆芽蔬菜的水分和热气能让肉保持软嫩温热，直到最后一口。推荐给 🙋⭐想在家重现餐厅级浓郁风味包肉的人。⭐寻找能一直保持温热湿润的包肉菜肴的人。
