Aha Bujang的韩式菜包肉（Bossam）
韩式菜包肉（Bossam），猪肉在加入传统药材和大酱的汤中慢炖，搭配用低聚糖浆腌制的有嚼劲的萝卜泡菜
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 用低聚糖浆代替盐或糖腌制萝卜，可以使其口感像萝卜干一样有嚼劲。
- 将肉放入剧烈沸腾的汤中，表面会立即凝固，有助于防止水分流失。
- 将做好的泡菜调味料在冰箱中熟成1-3天后再使用，可以加深其鲜味。
推荐给
- 想在家体验特色包肉萝卜泡菜Q弹口感的人。
- 寻找用传统药香烹制软嫩白切肉且无异味方法的人。
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