Striker Chef 桂皮烟熏虾配玉米蛋黄酱汁
以清香的桂皮叶锁住高级烟熏香气的虾仁,搭配炒制的辣椒,再淋上香甜浓郁的玉米蛋黄酱汁,是一道精致高档的佐酒小菜。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 小辣椒不要去掉蒂或茎,否则烹煮时容易失去脆感,影响口感,应整颗加热以保持清脆。
- 点燃桂皮叶后,一旦开始冒烟,必须迅速盖上锅盖,才能让烟熏香气充分渗入虾肉内部。
推荐给
- 希望搭配葡萄酒或啤酒享用高端精致佐酒小菜的人。
- 想要在露营或家庭聚会中凭借视觉与香气惊艳宾客的人。
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