Aha Bujang的干明太鱼解酒汤（Hwangtae Haejangguk）
一道鲜美的干明太鱼解酒汤，通过使用萝卜丝快速提升汤底风味，并加入紫苏籽粉和韩式咸虾酱（saeujeot）增加浓郁口感。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 将萝卜切丝而非切块，可以大大缩短烹饪时间，并使萝卜的甜味快速融入汤中。
- 芝麻油若用大火加热容易变苦，因此务必调至小火后再加入，并仅短暂翻炒。
- 加入鸡蛋后立即搅拌会使汤变浑浊，因此应让其稍微凝固后再搅拌。
推荐给
- 想要在短时间内做出浓郁清爽解酒汤的人。
- 喜欢用萝卜丝和紫苏籽粉制作的浓郁鲜美汤品的人。
- 想用基本调味料和干明太鱼丝轻松做出零失败汤品的人。
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