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Kim Ho-yoon 辣味黄太鱼醒酒汤

将干明太鱼和萝卜用紫苏油炒干，再加入淘米水、黄豆芽和嫩豆腐煮成的辣味醒酒汤。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 干明太鱼浸泡过久会流失鲜味，所以只需用流水快速冲洗并挤干水分。
  • 在汤沸腾时加入韩国清酒（Cheongju）或烧酒，可以有效去除腥味。

推荐给

  • 适合饮酒后第二天需要清爽辣味醒酒汤舒缓肠胃的人。
  • 适合想在浓郁奶白的干明太鱼汤中加入嫩豆腐和黄豆芽，享受丰盛一餐的人。

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干明太鱼萝卜黄豆芽嫩豆腐韩国大葱青阳辣椒红辣椒鸡蛋淘米水韩国清酒（Cheongju）

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