Aha Bujang的辣炖牛肠鸡
将软嫩有嚼劲的牛小肠与鸡肉，加入紫苏籽粉和辣味调料酱，慢炖至汤汁浓稠丰厚的暖心辣炖牛肠鸡。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 焯煮牛小肠的汤汁可能过于油腻，并带有苦味或异味，因此切勿使用，应倒掉以保证清爽口感。
- 由于大量洋葱提供了天然甜味，若不喜欢太甜，可减少糖的用量并增加辣味辣椒粉。
- 紫苏叶煮太久会变韧并失去香气，因此应在关火前加入，或利用余热使其变软，以保留其清香。
推荐给
- 想在一碗中同时享受牛小肠的弹牙与鸡肉的鲜香的人。
- 愿意花些功夫，制作一道既能当下酒菜又能做主菜的浓郁风味料理的人。
- 喜欢用紫苏籽粉制作的浓稠丰盛炖菜的人。
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