详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份鸡肉 1只韩牛肠 适量洋葱 1个紫苏叶 10张大葱 1根青阳辣椒 2个辣椒酱 3大勺辣椒粉 1大勺半白糖 1大勺半蒜末 1大勺半酱油 3大勺味醂 2大勺鱼露 1大勺半鸡汤 1大勺半胡椒 少许食用油 1圈水 2杯食谱 🍳将洗净的鸡肉放入沸水中焯至浮沫浮起，捞出沥干。洗净韩牛肠备用；洋葱切丁，大葱和青阳辣椒斜切片，紫苏叶粗切。碗中混合辣椒酱、辣椒粉、白糖、蒜末、酱油、味醂、鱼露、鸡汤和胡椒，制成万能调味酱。锅中倒入一圈食用油，放入焯好的鸡肉和洋葱翻炒。加入调味酱和牛肠，倒入2杯水，煮至汤汁浓稠。放入大葱、青阳辣椒和紫苏叶，再煮滚一次即可。焯烫鸡肉，处理蔬菜和牛肠。用辣椒酱、辣椒粉、酱油、大蒜等制作万能调味酱。油锅中炒香鸡肉和洋葱，加入调味酱、牛肠和水收汁。加入大葱、辣椒和紫苏叶煮滚即可。烹饪提示 💡想要更鲜红的色泽，可搭配颜色鲜艳的辣椒粉使用。先将鸡肉在沸水中轻焯，可有效去除杂质和腥味。推荐给 🙋⭐想要享受牛肠和鸡肉香辣融合口感的人。⭐希望在家做出不输专业店家的浓郁主菜的人。
