Ttukdak Hyung 牛肠辣鸡汤
将处理好的牛大肠和鸡肉,用大酱、月桂叶、生姜、烧酒充分炖煮,去除腥味,再用香辣的辣椒酱调味,制成辛辣的牛肠辣鸡汤
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 牛小肠先煮再煎,能减少异味并保留弹牙口感。
- 煎好的牛小肠最后加入,避免变硬,也能让油香适度融入汤汁。
- 土豆和洋葱与鸡肉一起煮,可增加自然甜味和汤汁浓度。
推荐给
- 适合寻找既能作为下酒菜又能作为正餐,同时享受丰富食材和辛辣汤汁的人。
- 推荐给想同时品尝鸡肉的鲜嫩和牛大肠的Q弹口感的人。
- 非常适合想体验香辣调料与多种食材融合,味道浓郁的特色料理的人。
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