Aha Bujang的辣炒小鳕鱼干
一道香辣微甜的下酒菜，将冷水泡软的小鳕鱼干在锅中摆成圆形煎制，再裹上由蛋黄酱和辣椒酱调制的特制酱汁。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 浸泡小鳕鱼干时间过长会使鱼肉容易散开，所以大约15分钟最为理想。
- 煮酱汁时加入蛋黄酱，能使酱汁口感更顺滑，鲜味更浓郁。
- 剩余的酱汁非常适合用来炒其他鱼干，如明太鱼干或鱿鱼丝。
推荐给
- 想在家轻松享用高品质鱼干小食的人。
- 寻找一款多用途、咸香辣味、充满鲜味的酱汁食谱的人。
去 Coupang 购买所需食材(广告)
您亲手做过吗？
按这份食谱制作后的效果如何？
您的实际烹饪体验能帮助大家找到更值得信赖的食谱。
正在加载烹饪评价…
你可能也喜欢
Okjubu 居酒屋风麻薯豆腐
将嫩豆腐和奶油奶酪与淀粉一起炖煮，在家中享受有嚼劲的自制日式麻薯豆腐
硬豆腐奶油奶酪玉米淀粉日式酱油露芥末
甜点下酒菜居酒屋风格
Ttukdak Hyung 的黄油烤扇贝
一道下酒菜，用黄油炒蒜和洋葱释放出浓郁香气，扇贝肉烤至金黄，帕玛森芝士粉增添风味。
黄油洋葱大蒜红扇贝盐
超级简单啤酒小吃咸香风味
胜宇爸爸 dakdoritang
利用鸡腿肉和乌冬面，为两人份轻松快速烹制，炖煮汤汁至浓稠且不焦糊的dakdoritang
鸡腿肉土豆胡萝卜乌冬面大葱
超简单汤类料理夜宵
余京玉的广式蒸扇贝
一道精致的中式海鲜菜肴，以蒸熟的扇贝配以葱姜热油，佐以甜咸适口的酱油汁。在简单却风味十足的扇贝做法基础上，呈现出奢华的升级版本。
扇贝小葱生姜玻璃粉条酱油
特色菜适合宴客超级简单
Aha Bujang的黄油烤扇贝
西式烤扇贝，搭配橄榄油、辣椒碎和黄油，突出蒜香和鲜美口感
扇贝肉橄榄油辣椒碎蒜末黄油
露营料理烧酒下酒菜夜宵
YOOXICMAN 的豚角煮
一道高级、浓郁咸香的日式红烧五花肉，以柴鱼高汤和溜酱油带来深厚鲜味，肉质极其软嫩。
整块五花肉生姜大葱柴鱼片烧酎
日式家常菜五花肉咸甜口味