Aha Bujang的炸猪排店风格萝卜块泡菜

将切成小块的萝卜用盐腌制后,加入发酵鳀鱼酱和New Sugar(New Sugar)拌匀,制成酸甜可口的萝卜块泡菜,无需发酵即可食用,味道如同炸猪排店里的泡菜。

所需食材 6人份

食谱

烹饪提示

  • 将萝卜切成1厘米见方的小块,比指关节小,这样调味料能快速渗透。
  • 先将韩式辣椒粉和粉末状调味料揉搓到萝卜表面,能带来漂亮的颜色和涂层。
  • 使用New Sugar(New Sugar)能产生商店购买的萝卜块泡菜特有的清爽酸甜风味。

推荐给

  • 想要制作与炸猪排或汤饭搭配的小块咸鲜萝卜块泡菜的人。
  • 想要快速制作脆爽萝卜块泡菜,无需熬制复杂淀粉糊的人。
  • 寻找无需发酵、混合后即可食用的即食泡菜的人。

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