Striker Chef 真火慢煮整只猪脚烧烤

• 整只猪脚 1只（约3公斤）
• 月桂叶 3~4片
• 丁香（ cloves）少许
• 孜然籽 少许
• 大葱 2根
• 整瓣大蒜 10瓣
• 蜂蜜 3大勺

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 长时间慢煮会使肉质极为柔软，取出时需格外小心，避免破损。
• 必须在烤架上充分烤制表皮，才能呈现出类似德国猪肘的外焦里嫩口感。
• 搭配德式酸菜（沙威玛酱）或辛辣爽口的生菜卷，可有效中和油腻感，提升整体风味。

推荐给 🙋

• ⭐希望在露营场地花一晚两日精心呈现极具视觉冲击力的肉类料理者。
• ⭐想摆脱传统猪脚风味，体验西式猪肘风格外焦里嫩烧烤口感的人。