主要食材 🥩
猪前腿肉大葱洋葱大蒜青阳辣椒生姜八角春酱味元
Ttukdak Hyung的家常猪蹄
猪前腿肉、青阳辣椒、八角用浓稠的春酱酱料炖煮，做成辛辣的家庭版猪蹄
🙋 推荐给
- ⭐ 需要家庭聚餐或招待客人时作为主菜的家庭版猪蹄的人
- ⭐ 喜欢猪前腿肉和青阳辣椒组合的人
- ⭐ 想稳定做出酱料渗透的炖菜的人
所需食材 🛒2人份
- 猪前蹄：1只
- 水：4升
- 大葱：2根
- 洋葱：1个
- 大蒜：5瓣
- 青阳辣椒：4个
- 生姜：2块
- 月桂叶：4~5片
- 整粒胡椒：1汤匙
- 八角：5个
- 可乐：1杯（纸杯标准，180毫升）
- 梨汁饮料：1杯（纸杯标准，180毫升）
- 双和汤：1杯（纸杯标准，180毫升）
- 浓酱油：2杯（纸杯标准，360毫升）
- 料酒：1杯（纸杯标准，180毫升）
- 黑糖：2/3杯（纸杯标准，约90克）
- 糖稀：1/2杯（纸杯标准，90毫升）
- 春酱：3汤匙
- 味元：1汤匙
- 水4升
- 大葱2根
- 洋葱1个
- 大蒜5瓣
食谱 🍳
- 将去血水的猪前蹄用清水洗净，然后用厨房纸巾等擦干残留水分，再用喷枪去除残留细毛。
- 在能容纳猪前蹄的锅或大锅中放入以下所有材料，然后放入猪前蹄，盖上盖子煮2小时。
- 水4升
- 大葱2根
- 洋葱1个
- 大蒜5瓣
- 青阳辣椒4个
- 生姜2块
- 将去血水的猪前蹄用清水洗净，然后用厨房纸巾等擦干残留水分，再用喷枪去除残留细...
- 在能容纳猪前蹄的锅或大锅中放入以下所有材料，然后放入猪前蹄，盖上盖子煮2小...
- 水4升
- 大葱2根
烹饪提示 💡
- 由于肉类和蔬菜的水分不同，中间要调节火候，防止酱料烧焦。