Kim Milan 的自制番茄酱

烹饪提示 💡

• 如果觉得处理新鲜番茄麻烦，可以增加罐装整番茄的比例。
• 慢炖时底部容易烧焦，需经常用锅铲刮底。
• 过筛能彻底去除籽和皮，得到餐厅级别的丝滑酱汁。

推荐给 🙋

• ⭐想要在家自制高品质番茄基底，而非使用市售番茄酱的人。
• ⭐寻找可用于意面、烩饭、炖菜等多种菜肴的多用途酱料的人。