Kim Milan 的正宗卡邦那拉

烹饪提示 💡

• 加入蛋黄时如果锅太热，蛋黄会结块。离火稍微冷却后再混合。
• 烘烤整粒黑胡椒可降低辣度，增强其爆裂的芳香风味。
• 猪颊肉和奶酪本身已很咸，调味时需考虑煮面水的咸度。

推荐给 🙋

• ⭐想品尝不加奶油的正宗意大利卡邦那拉的人。
• ⭐想用蛋黄乳化技巧制作顺滑浓郁意面酱汁的人。