Kim Milan 三文鱼排

烹饪提示 💡

• 将三文鱼皮朝下放入锅中时，开始时用力按压大约数10下，以防止鱼皮收缩、积聚水分或卷曲。
• 用大火烹饪会导致鱼肉过熟变干，因此请使用中小火慢慢煎出鱼皮中的脂肪。
• 烹饪后，让三文鱼静置，使汁液均匀分布在整块鱼肉中，从而获得更加湿润的口感。

推荐给 🙋

• ⭐在家煎三文鱼时总是皮不脆或肉干的人。
• ⭐想掌握黄油浇淋技巧，完美烹制优雅鱼料理的人。
• ⭐为特殊场合准备主菜的人。