Kim Milan 的新鲜番茄意面
将烤过的鲜番茄和樱桃番茄炖煮后过筛,制成纯净顺滑的番茄意面
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 先用橄榄油烤番茄可以减少酸味,大大提升鲜味和风味。
- 使用完全成熟的番茄以获得最佳色泽和口感;建议购买后在阳光下进一步催熟。
- 通过过筛可以得到丝滑细腻的番茄酱,这是市售酱料无法比拟的。
推荐给
- 想要品尝新鲜番茄纯粹风味、不想使用市售酱料的人。
- 想要体验丝滑、用心制作的意大利纯番茄意面的人。
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将烤过的鲜番茄和樱桃番茄炖煮后过筛,制成纯净顺滑的番茄意面