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一道轻盈健康的减脂紫菜包饭，以松脆的煎豆腐和大量爽口泡菜萝卜为馅料，取代传统米饭作为碳水化合物来源。
一种革命性的虾烤法，只用味醂和天然海盐，无需锡纸或过量盐，就能彻底去除腥味，做出多汁鲜嫩的虾。
一种无需用油的节日鲭鱼烧烤方法，利用香葱和洋葱去除鱼腥味，获得湿润清爽的口感。
一道节日经典串炸，选用嫩滑虾仁与香甜微辣的葱白，以咖喱粉和味醂腌制，有效去除腥味。
一道清爽的配菜，通过新糖和醋中和紫苏根的苦味，再与用酱油腌制过的黄花鱼丝拌炒，呈现出香辣甘甜、鲜香浓郁的风味，非常适合作为米饭伴侣。
一道清爽轻盈的卷心菜苹果沙拉，搭配咸香微酸的花生希腊酸奶酱——可作为米饭的理想替代品。
一道用干鳀鱼酱和盐调味的咸鲜香葱小菜，是烧烤肉类的理想搭配。
一道咸鲜微辣的酱烧菜，通过将鸭蛋在干鳀鱼和海带熬制的汤汁中慢煮而成，并加入辣椒和大蒜提味。
一道川味麻婆茄子炒菜，不使用豆瓣酱，改用黄豆酱和蚝油——快速翻炒后拌入米饭，风味十足。
一道清爽干净的土豆沙拉，口感爽脆，不使用蛋黄酱，而是以希腊酸奶和细切黄瓜泡菜增添清新风味。
将土豆放入加盐和 nu-suga 的沸水中煮熟，然后用蜂蜜滚匀，制成松软细腻的口感。
利用日晒盐和麦芽糖析出渗透水分，使黄瓜泡菜每一口都保持清脆口感
