金大锡的秋葵凉拌菜
这道极简的秋葵凉拌菜通过将西葫芦切成条状、短暂腌制后用微波炉加热,保留了脆嫩口感和天然甜味,且不会散开。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 烹饪前对西葫芦进行轻度腌制,可防止微波加热及混合时散开。
- 建议在蔬菜仍微温时调味,这样味道更容易吸收。
- 可根据口味加入少许韩式辣酱和额外紫苏油,与热米饭混合即成一道快速拌饭。
推荐给
- 想要轻松制作一款清爽夏日配菜,又不想开火的人。
- 希望利用微波炉大幅缩短烹饪时间的人。
- 想尽情享受西葫芦天然甜味与多汁口感的人。
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