金大锡的腌辣椒

烹饪提示 💡

• 在辣椒顶部戳孔有助于盐水均匀渗透内部。
• 将沸盐水倒入辣椒中使其完全浸没，并用重物防止其浮起。
• 必须等盐水完全冷却后再加入烧酒，以免香气挥发。

推荐给 🙋

• ⭐希望自制dongchimi或baekkimchi用辣味调料的人。
• ⭐对使用盐水和烧酒制作腌辣椒感兴趣者。
• ⭐想学习制作爽脆腌辣椒传统方法的人。