一道香辣微甜的下饭菜,将切丝的西葫芦和香菇用豆瓣酱和韩式辣椒酱炒制而成,非常适合拌入米饭中食用。
一款带有青辣椒辛辣感、洋葱清新脆爽以及花生浓郁坚果风味的自制蘸酱,味道远胜于市售版本。
将咖喱粉混入炸粉,通过保鲜袋轻松裹上粉衣,再蘸蛋液煎制而成的美味拼盘煎菜
西葫芦先用盐腌制以保持其脆嫩口感并防止碎裂,再通过虾酱增添浓郁的鲜味。
将厚切五花肉煸炒出猪油,再加入大量香甜温和的南瓜和洋葱,以虾酱调味,炖出浓郁却清爽的汤品。
一道湿润鲜美的盖饭,以轻炒的西葫芦和洋葱搭配罐头金枪鱼(连同其油)制成,加入韩式辣酱和炸猪排酱,增添浓郁的鲜味。
不加一滴水,利用盐渍西葫芦析出的水分和干虾米的鲜味,搭配土豆淀粉最大化酥脆口感的白种元式西葫芦饼