This Man's Cook 紫苏刀切面

一道香辣微甜的下饭菜,将切丝的西葫芦和香菇用豆瓣酱和韩式辣椒酱炒制而成,非常适合拌入米饭中食用。

所需食材 4人份

食谱

烹饪提示

  • 添加调味料前务必关火,因为它们极易烧焦——应先全部加入,再重新开火。
  • 酱汁在收浓过程中容易粘底,建议使用不粘锅,并用铲子持续搅拌以防糊锅。
  • 使用Joseong可带来微妙的甜味,并使菜肴呈现光泽诱人的外观。

推荐给

  • 希望在没有其他配菜的情况下,也能用一道美味小菜吃完一整碗米饭的人。
  • 想要用西葫芦制作独特且耐存放的小菜的人。
  • 想自制一款浓郁鲜味酱料,搭配烤肉或拌饭食用的人。

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