Kim Dae-seok 红枣青梅糖浆

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 由于发酵气体会产生爆炸风险，请避免使用塑料容器。务必使用玻璃罐，且切勿将盖子密封太紧——留出一点缝隙以便气体排出。
• 加入红枣可以增强微妙的香气和天然甜味，平衡糖的人工甜味，创造出精致优雅的风味。
• 一年后，糖浆中的蔗糖（二糖）会分解为葡萄糖（单糖），使其变得安全并适合适量食用。

推荐给 🙋

• ⭐那些希望在每年的青梅糖浆中寻求比普通版本更深邃、更精致风味的人。
• ⭐想要一步步遵循原始方法并亲手制作的家庭厨师。