This Man's Cook 万能蒜醋

一款经过陈化的蒜醋,融入肉桂香气,能加深肉类菜肴和炖煮料理的风味

所需食材 10人份

食谱

烹饪提示

  • 切勿使用搅拌机,否则会挤出过多蒜汁,导致味道发苦;始终使用压蒜器或切蒜工具。
  • 若不喜欢太浓的肉桂味,可将肉桂粉减至1汤匙。
  • 可用此蒜醋替代肉类菜肴和炖煮料理中的蒜末与糖,提升风味层次和鲜香感。
  • 如自制蒜醋茶,可在冰箱中再陈化一个月,饮用前用温水冲泡即可。

推荐给

  • 希望轻松为肉类菜肴和炖煮料理增添浓郁风味与鲜味的人群。
  • 寻求健康、天然自制调味品替代砂糖或人工玉米糖浆的人群。
  • 希望高效利用大量大蒜并长期储存以反复使用的人群。

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