详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份鳀鱼头 60克干昆布 15克酱油 800毫升食谱 🍳将鳀鱼头平铺在盘子上，避免重叠。放入微波炉加热30秒，去除水分并减轻腥味，使其变得酥脆。让干燥后的鳀鱼头冷却至室温。用漏斗将冷却后的鳀鱼头倒入已消毒的干净玻璃罐中。缓缓倒入800毫升酱油。加入15克干昆布，确保完全浸没，盖紧盖子，即完成。将鳀鱼头平铺在盘中，微波加热30秒后冷却。将干燥的鳀鱼头和昆布转移至玻璃罐中。倒入800毫升酱油，盖紧盖子即完成。烹饪提示 💡短暂微波加热可减少碎屑，并有效去除水分。成品酱油应立即冷藏保存；若气味或外观有异常，请丢弃。可用于快炒、炖煮、汤品、酱汁等任何需要酱油的菜肴。推荐给 🙋⭐制作高汤后想利用剩余鳀鱼头的人。⭐希望在炖煮或快炒菜肴中获得浓郁鲜味的人。⭐希望不使用明火制作酱油的人。
