下酒菜
适合下酒、宵夜和分享的浓郁菜品
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下酒菜 食谱
找到 773 个食谱。
排序
张浩俊的炸生蚝
外脆内鲜的时令炸生蚝，裹上新鲜面包糠，搭配自制蛋黄酱。
生蚝面粉鸡蛋面包糠水煮蛋
油炸类菜肴外酥里嫩配啤酒
黄真善的麻辣花生
一道中式麻辣花生小吃，通过将甜咸口味的油炸花生裹上炽热的辣椒粉和麻味浓郁的四川花椒粉制成。
花生四川花椒粉辣椒粉土豆淀粉鸡蛋
超级简单夜宵小吃下酒零食
Ttukdak Hyung 猪五花肉玉米片
一道独特的零食，将薄切五花肉低温油炸至酥脆，当作玉米片使用，并搭配新鲜牛油果酱食用。
薄切五花肉牛油果洋葱番茄墨西哥小辣椒
啤酒小食夜宵美食手指食物
尹柱模的泡菜煎饼
一道肉质泡菜煎饼，通过使用蛋糕粉、米粉和马铃薯淀粉的组合，而非市售煎饼粉，达到极致酥脆的口感。
酸泡菜猪肩肉青葱大蒜蛋糕粉
雨天麦酒小食酥脆
黄真善的蒜香酱茄子
一道中式风格的茄子菜肴，将肉末填入茄子片中，炸至酥脆，搭配特制蒜香酱食用。
茄子猪肉末鸡蛋洋葱青葱
精致中式料理外酥里嫩适合佐酒
申东民的鲭鱼渍卷
一道精致的开胃菜，以无米方式将腌制鲭鱼紧密包裹在海苔中，搭配芳香紫苏叶、新鲜姜片和青葱，一口即享优雅醇厚的风味。
腌制鲭鱼海苔新鲜姜青葱黄瓜
高级开胃菜日本料理低碳饮食
申东民的魟鱼肝料理
一道顶级魟鱼肝（安基莫）料理，采用厨师独门低温烹饪法，彻底去除腥味，充分释放出如黄油般顺滑浓郁的风味。
魟鱼肝烧酒优质酱油味醂ポンズ酱
高级开胃菜低温烹调日本料理
YOOXICMAN 香脆鸡皮
这道咸香酥脆的炸鸡皮以KFC风格制作，使用No Brand炸鸡粉。
鸡皮炸鸡粉
酥脆下酒小吃油炸料理
雷蒙·金的金枪鱼塔塔基
用大量芝麻油和芝麻粒均匀涂抹后快速煎制，搭配爽脆蔬菜与浓郁酱汁——优雅的日式小食风格料理
金枪鱼块芝麻油整颗芝麻芦笋红椒
居酒屋风格家庭聚会高级料理
雷蒙·金的辣味牛肉豆汤
一道极具上瘾性的德州墨西哥风味辣炖锅，通过慢煮细碎牛肉与炒香洋葱，搭配大量香料、番茄和啤酒，直至味道浓郁融合。
碎牛肉洋葱整颗番茄番茄酱罐装肾豆
独特菜肴深夜小吃啤酒搭配
This Man's Cook 鱿鱼黄油烤制
用黄油和蒜香腌制的烤干鱿鱼，搭配辣酸味青辣椒蛋黄酱，是一道极佳的下酒小食
干鱿鱼大蒜青辣椒蛋黄酱酱油
非常简单深夜小食啤酒小食
This Man's Cook 鸭胸炒黄豆芽
一道快速炒制菜肴，将薄切鸭胸用高温煎制以去除多余脂肪，再迅速与辣味青椒和爽脆的黄豆芽混合炒制。
鸭胸黄豆芽酱油蚝油味醂
超简单米饭杀手十分钟料理